معجنات راائعة بالكفتة وعجين رائع وسهل…ليلى كامل

المقادير
 
العجين
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
ماء
زيت للخبز
 
الحشوة
كفتة
بصلة
فلفل
زيتون
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
فلفل احمر
زعفران
زيت
جبن
بيضة للدهن
 
الطريقة
 
العجين
نخلط المقادير مع بعض ماعدا الزيت ونعجن جيدا جيدا
 
نقطع لكويرات ندهنها بالزيت جيدا ونحتفض بها مغطاة ربع ساعة
 
الحشوة
نفرم البصل ناعم جداا ونضع في مقلاة مع الزيت والتوابل والفلفل نضيف بعدها الكفتة
 
ثم الزيتون
نمدد كويرة العجين ونضع الحشوة طوليا كما الصورة
 
نلفها 
ثم نجمع الطرفين كما في الصورة
نقطع قطع صغيرة في الجوانب ندهنها بالبيض وندخلها الفرن
عندما تقترب من الاستواء نرشها بالجبن ونعيدها للفرن
ونقدمها بالصحة والراحة
img_1680 img_1681 img_1683 img_1684 img_1685 img_1686 img_1687 img_1688 img_1698 img_1702


قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا