مسمن بريستيج بالفينو حلو ومالح بالكريم الباتسيير والجبن مثلثات

المسمّن هو من المأكولات المغربيّة المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويّات شهي وهو يُصنّف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميّزين. إنّ طريقة تحضير المسمّن سهلة وبسيطة وذلك لأنّ مكوّناته غير مكلفة ومتواجدة باستمرار.

المقادير
عجين المسمن انا استعملت كمية مضاعفه وانتم حسب الرغبه هذه كمية متوسطه
3كووس عنيبة دقيق ابيض 300غ
كاس ونصف دقيق فينو يعني سميد ناعم جدا 150غ
7غ خميرة الحلويات
فانيلا سائله او سكر فانيليا
2معالق خل
ملعقه او 2 سكر حسب استعمال العجين في الحلو او المالح
ماء عادي لجمع العجين
بالنسبة للحشو
انا استعملت لاكريم باتسيير ممكن استعمال كريم الجبن الحلوة(2 علب زبادي طبيعي 3معالق سكر 10 قطع جبن مثلثات 2 سكر فانيليا)
اما الفواكه ممكن استخدام اي فاكهة موجوده في البيت تفاح او خوخ معلب او فريز كيوي انا استخدمت خوخ معلب