محينشات ورغايف بالبطاطس و الطون…رووعة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير محينشات و رغايف بالطون بمذاق رائع

 

المقادير

 

نصف كيلو دقيق ابيض

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

ماء دافى للعجن

 

تحضير العجينة

تجمع المقادير و تدلك العجينة جيدا تترك لمدة عشر دقائق ترتاح ثم تقسم لكويرات صغيرة تدهن بالزيت و الزبدة

تحضير الحشوة

حبة من البطاطس مسلوقة ومقشرة ومبشورة

شعرية صينية منقوعة في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ومقطعة

علبة من التونة

بقدونس مفروم

4 مثلثات جبن

ملح

فلفل اسود

تخلط جميع هذه المكونات

 

حشو الرغايف و المحينشات

 نبدأ بأول كرة من العجين ونبسطها باستعمال الزيت والزبدة ونطويها على شكل مسمن ونتركها جانبا  

عندما نكمل كمية المسيمنات التي نريد نقوم ببسط اول واحدة ونضع الحشوة في الوسط ونطويها مرة اخرى على شكل مسمنة ونضعهم في صينية مدهونة دائما باستعمال الزيت و الزبدة،نصف الكريات الاخرى نشكلها محينشات نأخد كرة من العجين ونبسطها على شكل دائري وندهنها ونطويها الى نصفين ونضع الخليط على شكل طولي ونلفها بالطول ثم نلفها على شكل حلزون ونصففها في صينية مدهونة تطهى في فرن معتدل الحرارة الصور توضح

الخطوات

 

1458673_337520586371775_7596617730213437482_n 1929962_337520479705119_396116997522411421_n 12373446_337520466371787_5039105957607262191_n 940836_337520459705121_4397243195650599489_n

10401560_337520546371779_3286461055948177344_n 1934254_337520516371782_4113100052189034065_n

12373319_337520583038442_3440714388418501130_n

12391183_337520473038453_7982254120220462165_n

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا