كيكة مقلوبة البرتقال…هشيشة و المذاق لا يقاوم

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير كيكة مقلوبة بالبرتقال هشيشة و مذاقها لاي يقاوم

المقادير

  • 160 غرام زبدة
  • 200 غرام سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات
  • قشرة ثلاث حبات برتقال مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • 240 غرام دقيق
  • 1 كيس خميرة حلوى
  • عصير 3 حبات برتقال

للتزيين

 

  • 3 حبات برتقال مقطعة دوائر رقيقة
  • 40 غرام سكر خشن
  • 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر

الطريقة

 

  • في مقلاة، تصفف دوائر البرتقال، نرش فوقها السكر الخشن وتسقى بماء الزهر.
  • تعسل دوائر البرتقال على نار هادئة لبضع دقائق.
  • تمزج الزبدة مع السكر والملح حتى نحصل على كريمة ناعمة. يضاف إليها البيض، ماء الزهر وقشرة البرتقال ثم الدقيق المنخول مع الخميرة.
  • يمزج الكل جيدا حتى تندمج مختلف المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف إليها عصير البرتقال للحصول على عجين خفيف ومتجانس.
  • تصفف دوائر البرتقال في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويسكب فوقها العجين.
  • يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
  • يترك الكيك يبرد قبل إزالته من القالب.

 

ملاحظة :

  • لإضفاء نكهة أكثر للكيك، يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة للعجين.



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا