كيكة بثلاث طبقات بالشكلاط والكريم باتيسيير

نقدم لكم كيكة بثلاثة طبقات إقتصادية وسهلة التحضير:

مقادير (قطر مول 35 على 22cm
حبتين من البيض
75ملل من الزيت النباتية
120غ من السكر الخشن
14غ من الكاكاو المر
16غ من خميرة الحلوة
رشة ملح لتصحيح الذوق
كيس سكر فاني
150غ من الدقيق الابيض الممتاز
الطبقة الثانية:
ربع لتر من الحليب السائل
م ك مملوءة جيدا من كريمة الحلواني
2م ك من السكر الخشن
150ملل من الحليب السائل
100غ من بودرة الشونتيي
الطبقة الثالثة:
120غ من الشكلاط السوداء
75ملل من الحليب السائل
والتزيين إختياري
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،نضع حبتين من البيض،نضيف اليها 75ملل من الزيت النباتية،120غ من السكر الخشن،14غ من الكاكاو المر،رشة ملح لتصحيح الذوق،كيس سكر فاني،نقوم بخفق المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك نضيف 150غ من الدقيق الابيض الممتاز و16غ من خميرة الحلوة بشكل تدريجي.
نضع الخليط في قالب خاص بالحلويات ثم ندخله الى الفرن،بعد ان ينضج الكيك نضعه جانبا ليبرد.
نحضر الطبقة الثانية في قدر،نضع ربع لتر من الحليب السائل،م ك مملوءة جيدا من كريمة الحلواني،2م ك من السكر الخشن،150ملل من الحليب السائل،نضعها على نار متوسطة حتى يتخثر الخليط،نترك يبرد قليلا ثم نضيف اليه 100غ من بودرة الشونتيي،ثم نقوم بخفقه جيدا حتى يصبح الخليط كريمي،بعد ذلك نضعه فوق الكيك.
نزين وجه الكيك بطبقة ثالثة عبارة عن صلصة بالحليب والشوكولاتة السوداء.




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا