كيكة بالشوكولاتة و الحليب المركز المحلى

كيك الشكولاتة و الحليب المركز المحلى كراميل اللذيذة.
المقادير بكأس العنبة:
قياس الكأس هو 160غرام :
1 كأس من البيض المجموع هو 3 بيضات متوسطة الحجم ،
قبصة ملح ،
ملعقة كبيرة من الخل ،
كيس من سكر الفانيليا هي 7,5g أو ملعقة كبيرة،
نصف كأس من الزيت هي 80ml ،
1 كأس مملوء بالحليب المُركز المُحلّى نستلي كراميل nestle caramel ،
كأس ونصف من الطحين الابيض المجموع هو 150g،
كيس ونصف من خميرة الحلويات بايكنغ باودر هي 12g أو ملعقة كبيرة ونصف ،
ملعقة كبيرة من بودرة الشكولاتة المُرّة هي 7g ،
صينية كيك صغيرة و مدورة ،
للتزيين : نسقي الكيكة بالحليب المُركز المُحلّى المُتباقي في العلبة ،
الطريقة :
أولاً بعد فتح علبة الحليب المركز المُحلّى بالكراميل علينا أن نحركه جيداً بالملعقة حتى يصبح سائل معنا وليس بجامد.
تم نأخد البيض نضعه في إناء عميق مع الملح والفانيليا ونضربه بالضراب الكهربائي جيداً مدة 5 دقائق حتى يطلع معنا البيض ويتضاعف حجمه ويصبح مثل رغوة سميكة تم نضيف له الخل و الزيت ونضرب من جديد تم نضيف له الحليب المركز المحلى كراميل ونضربهم شوية مع بعض ليندمجوا فقط ، تم نزيل الضراب الكهربائي ونأخد الطحين والخميرة وبودرة الشكولاتة نمررهم في الغربال تم نضيفهم شوية شوية على الخليط ونحن نخلط بالضراب اليدوي من تحت لفوق حتى يندمجوا جيداً تم نصب الخليط في صينية كيك مدهونة زبدة ومرشوشة طحين وندخلها الفرن البارد تم نشعل عليها الحرارة الهادئة 160 درجة مدة الطهي من 30 الى 35 دقيقة حتى تنتفخ وتتحمر وتنضج تم نفتح عليها الفرن وندخل فيها عود اسنان اذا طلع ناشف نخرجها من الفرن ولما تبرد نقلبها فوق طبق التقديم و نسقي وجهها بباقي الحليب المُركز المُحلّى نستلي كراميل الذي باقية في العُلبة ونقدمها بالهنا جداً جداً لذيذة وناعمة



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا