كيكة الياغورت بالتفاح محكوك
نقدم لك سيدتي طريقة تحضير كيكة بالتفاح المحكوك من لالة شميشة باحترافية و نجاح
المقادير
4 بيضات
150 غرام سكر خشن
كيسين سكر الفانيلا
12 سنتلتر زيت نباتية
250 غرام دقيق
رشتين ملح
14 غرام خميرة كميائية
125 غرام ياغورت طبيعي
تفاحة
الطريقة
نخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.نضيف بعد ذلك الزيت مع الاستمرار في التحريك لكي يحتفظ الخليط بالهواء في داخله.ينخل الدقيق مع الملح والخميرة. و يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض و السكر مع التحريك إلى ان نحصل على خليط متجانس،يضاف الياغورت إلى العجين لتخفيفه.
و يصب في قالب قطره 24 سم ملبس بورق المطبخ. تبشر التفاحة فوق الخليط، و نوزعها بتساو على سطح الكيك، نرش عليها القرفة، و نزينها برقائق اللوز و نرش فوقه السكر الخشن
يدخل القالب إلى الفرن الساخن تطهى على نار هادئة و عندما نخرجها تبرد جيدا و نزينها بالسكر الصقيل او الناعم