كريوش على شكل فراشة راقي و سهل التحضير

نقدم لك سيدتي وصفة كريوش على شكل فراشة راقي و سهل التحضير

المقادير

500 غرام فرينة
125 غرام زبدة
أصفر حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى اي نصف كيس
ملعقة صغيرة فاني
ملعقة صغيرة خل أبيض
رشة ملح
ماء زهر  و ماء
زيت للقلي



عسل و جنجلان

سمسم

عقيق  للتزيين

 نشا للتوريق


يمكن اضافة زعفران يعطي لون للعجينة


الطريقة 


نخلط الدقيق مع الخميرة و السكر الناعم و رشة ملح و الفاني،نذيب الزبدة ونتركها تبرد ثم نضيف الخل و نجمع بالماء وماء الزهر الى ان نحصل على عجينة متماسكة نغطيها ترتاح لساعة ثم تقسم و نورقها بالة التوريق

نفتح فيها العجينة بالتدريج من الرقم 1 حتى الرقم 4 أو 5  المهم ان لا تكون رقيقة جدا
نقطع دوائر بواسطة القطاعة المناسبة ثم نضغط عليها من الجانبين حتى الحصول على عقدة ثم نعمل شرائط صغيرة نضعها في الوسط ( نلصقها بالفرشاة ببياض البيض )
نتركها تجف في حين انتهاء كل الكمية ثم نبدأ بالقلي في زيت ساخنة على نار هادئة نصب فوقهم الزيت بالملعقة حتى ينتفخوا 


نترك الحبات  تبرد فوق ورق الامتصاص ثم نعسلها بعسل مخفف بقليل من ماء الزهر 


للتزيين

 جنجلان و سمسم


ملاحظة

 هذه العجينة تصلح لأي نوع من الكريوش فهي هشة و لذيذة

 

12348119_335688659888301_2128018139571656064_n 12391423_335688756554958_4245016090343415785_n 12376735_335688819888285_4554571526355022662_n 12342334_335688633221637_3277312963201497958_n 12342845_335688736554960_100100513164363758_n12360014_335688596554974_4090751184583683915_n12345536_335688769888290_5476409092197138444_n12310644_335688676554966_4499759367987834621_n582x288-ct




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا