كراتان ليباط بالدجاج والبيشاميل

بسم الله المقادير
نحتاج نوع من المعجنات(المقرونية)
صدر دجاج
ثوم
قزبر ومعدنوس
صلصة الطماطم
ملح. إبزار
خرقوم. سكينجبير
زيت
مقادير البيشاميل
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة ونصف دقيق
نصف لتر حليب
كوزة
ملح
فرماج
الطريقة:
في قدر مناسب،قومي بسلق المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق.



في نفس الوقت،ضعي قطع من الدجاج في مقلاة مناسبة،اضيفي اليه التوابل والزيت،ثوم مبشور،قزبر ومعدنوس،نقوم بوضعها على نار هادئة حتى تذبل المكونات،بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم الجاهزة.

في كاسرول وعلى نار هادئة،ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة،ملعقتين من الدقيق،قومي بالتحريك جيدا بعد ذلك اضيفي نصف لتر من الحليب،اضيفي الملح والابزار،نتابع التحريك حتى يصبح الخليط كريمي القوام.

في صينية الفرن،ضعي طبقة من المعكرونة،اضيفي القليل من صلصة البيشاميل،بعد ذلك ضعي طبقة من الدجاج والصلصة،وطبقة اخرى من المعكرونة،في الاخير اضيفي البيشاميل والجبن ثم ندخلها الى فرن ساخن.

انشري هذا المقال