كراتان بالكريب و الفرماج من عند لالة أم أسامة و ايمان كيجي راقي و اقتصادي

هذه الوصفة للاخت أم اسامة و ايمان

وصفتي لليوم هي كراتان بالكريب وصفة ساهلة وغزالة تنفع للغدا اولا العشا انت و الرغبة ديالك نتمنى تعجبكم وتعجب وليداتكم
توكلنا على الله
مقادير الحشو : 300 غ كفتة أو حسب المتوفر + 1 بصلة مقطعة رقيقة + 1حبة طماطم محكوكة + 2 جزرات محكوكين
+ نصف فلفلة أحمرا + نصف فلفلة صفرا + 2 ورق الرند + إبزار + نصف م ص تحميرة +سكنجبير + ملح + زيت + صلصة الطماطم + جبن محكوك
مقادير البيشاميل : نصف ليتر حليب + 3 م ك دقيق + 2 م ك زبدة + ربع م ص سكنجبير + ربع م ص إبزار+ طريف كنور إختياري + رشة جوزة الطيب يحضر البيشاميل بالطريقة المعتادة
طريقة الحشو: ندبل البصل ثم نضيف الفلفل والرند حتى يدبال ونضيف الكفتة نفرتتها بعد ما تطيب نضيف الطماطم والجزر والتوابل ونغطيها حتى تتشحر شوية ثم نضيف صلصة الطماطم ونحتفظ بالحشوة تبرد

5kfrlwy6ao0ecw91ac

 

مقاديروطريقة الكريب : نصف ليتر حليب + 3 بيضات + م ك زيت + رشة ملح + 250 غ دقيق
في الخلاط الكهربائي نضع الحليب والبيض والزيت والملح ونخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخفق
ونبدء بالطهي

 

sm5wuqlwo36drfov31h

نأخد إطار يفتح من الجنب ونبدا المونطاج نعمل 2 كريبات وندهن بينهم بشوية بيشاميل ونعمل كمية من الحشو وفوقها شوية جبن محكوك وشوية بيشاميل ونتابع حتى نكمل كل الطبقات وفي آخر طبقة نعمل كمية من الجبن وفوقها باقي البيشاميل وندخلها لفرن ساخن من قبل حتى تتحمر طبقة البيشاميل

6zpswmpd5yvc2xd3vtk5

أول ما خرجت من الفرن وحيدت الإطار لاحظو الطبقات

 

2oc1rfxynvutrz1lccna

ممكن نقدمها عادية أو نزينها حسب الدوق وحسب المتوفر

h63f78o54sjkkt4pjt6 rf0m3dlkic00rn2zdgz gkt4op21fhtoeblyur8r (1) yf5z811aogsudu1ynhor




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا