كراتان بالباذنجان و الكفتة…رائع المذاق

 

نقترح عليك لالة كراتان الباذنجان و الكفتة رائع المذاق ويمكن تححضيره بسهولة

المقادير

كيلو كفتة لحم
بصلتين
100 غرام بقدونس
كيلو باذنجان
نصف كوب زيت
7 بيضات
3 حبات طماطم
ملعقة ونصف فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح

الطريقة

نقطع الباذنجان دوائر سميكة دون ان نقشرها ونقليها في الزيت و نفرم البصل و البقدونس فرما ناعما،و نضيف كفتة اللحم و الزيت و بيضتين و الفلفل الاسود و الملح اللازم و نخلط جيدا و نأتي بقالب الكراتان نضع فيه شرائح الباذنجان و نغطي به القالب و نضع فوقه الكفتة و بعد ذلك نخفق البيض الباقي و نسكبه فوق اللحم

نضع القالب في الفرن على نار متوسطة و نخرجها و نقطعها مربعات و تقدم
148216_525383077479563_921948618_n-650x330 gratin-d-aubergines-tomates-cerises-et-oignons




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا