كاطو كلاصي بنكهات متنوعة رووووووووعة

نقدم لك سيدتي اليوم كاطو كلاصي بنكهات متنوعة رائع في الذاق والمنظر اليك المقادير والطريقة بالصور

مقادير الجينواز

5 بيضات

130غرام سكر

130 غرام دقيق ممتاز

كيس فاني

ملعة بودرة لوز اختياري

ملعقة كاكاو

مقادير الطبقة المقرمشة

250 غرام دقيق ابيض

50غ بودرة اللوز

50غ سكر

50غ زبدة مذوابة

15غ شوكولاطة  سوداء

15غ شوكولاطة بيضاء

مقادير الكريمة كلاصي

1لتر من الكريمة السائلة

اربع  ملاعق من الحليب المركز المحلى

براليني

نكهة القهوة

عود فانيلا

التزيين

كلاصاج الكاكاو

كلاصاج الشوكولا البيضاء

كاكاو

بندق

حبات من شوكولاطة القهوة

فواكه معسلة

برتقال مجفف

رقائق اللوز

فيوتين

لوز مهرمش طريقة

تحضير الجنواز

نخلط مقادير الجينواز الا الكاكاو ثم نقسم الخليط لنصفين و نضيف للنصف الكاكاو ثم نضع كل نصف في قالب و ندخلهم الفرن

gateau-glace-1-650x374 gateau-glace-2-650x374

تحضير الطبقة المقرمشة

نخلط مكونات الطبقة المقرمشة الا الشكلاطة

نضع الخليط في صينية وندخله فرن ساخن يتحمر مع التحريك

بعد اخراجه نطحنه قليلا مع ابقاء الحبيبات

نقسم الخليط لنصفين نضيف للنصف الشكولاطة السوداء مذابة و نمزج النصف الثاني نضيف له الشوكولاطة البيضاء مذابة و نمزج

ssq sss

تحضير الكريمة كلاصي

نخفق الكريمة السائلة جيدا ثم نضيف الحليب المركز المحلى و نخفق

sazsza zs

 

تحضير الشكل الاول كاطو كلاصي بالقهوة

ثلث خليط الكريمة  نضيف له نكهة القهوة و نمزج ثم نضعه في قوالب السيليكون لا نملؤهم جيدا  ثم نوزع فوقه الخلط المقرمش بالشوكولا السوداء و نغطي بقطعة جينواز الشوكولاطة

gateau-glace-7-650x374 gateau-glace-9-650x374 gateau-glace-15-650x374

كاطو-كلاصي-صغير-بالشوكولا-و-البراليني-1-650x374

تحضير كاطو كلاصي  بالبراليني

الثلث الثاني من الكريمة نضيف له البراليني و نمزج

نضعها في قوالب السيليكون ونضع فوقه الخليط المقرمش بالشوكولاطة السوداء و نغطي بقطعة جينواز الشوكولاطة في الاخير

gateau-glace-14-650x374 gateau-glace-16-650x374 gateau-glace-15-650x374

 

 

تحضير كاطو كلاصي بالفاني

الثلث الاخير من الكريمة  نضيف له حبيبات عود الفاني و نمزج

نضعه ايضا في قوالب السيليكون ثم نوزع فوقه مزيج الطبقة المقرمشة  بالشوكولاطة البيضاء و نغطي بقطعة جينواز بيضاء

gateau-glace-17-650x374 gateau-glace-18-650x374 gateau-glace-13-650x374 (1)

 

ندخل الاشكال الى المجمد حتى تتجمد جيدا

نخرجها ونضعها فوق شبك

الكاطو كلاصي بنكهة القهوة نصب عليه كلاصاج الكاكاو

و الكاطو كلاصي بنكهة الفانيلا نصب عليه كلاصاح الشوكولاطة  البيضاء و اخرى بكلاصاج شوكولاطة ملونة (نكهة المانك او الفواكه الحمراء)

و الكاطو كلاصي بالبراليني نرش عليه الكاكاو

ثم نزين حسب الرغبة

 

gateau-glace-19-650x374 gateau-glace-20-650x374 gateau-glace-22-650x374gateau-glace-23-650x374

المصدر www.cuisineoumnidal.ma

وبالف صحة وعافية




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا