قريشلات بلديين بدون بيض هشيشين ومنسمين بالمسكة الحرة والجنجلان

المقادير
نص زلافة حليب (نفس الزلافة ناخد بيها المقاييس)
نص زلافة ماء
ربع زلافة زيت
ربع زلافة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
قليل من الملح
نص كاس ماء الزهر
المسكة حرة
زنجلان، نافع، حبة حلاوة محمص
الدقيق حسب الخليط بالنسبة لي كان 700غ
قهوة، بيضة وزنجلان للتزيين

طريقة التحضير
في وعاء يمزج كل العناصرمع الحليب والماء الدافئ ثم نضيف الدقيق ونمزج جيدا حتى نحصل على عجين رخوا شيأ ما، يترك العجين ليخمر

– نشكل كرات ونبسطها فوق صينية الفرن ويترك البريوش ليختمر مرة ثانية

– ثم يدهن بمزيج البيض والقهوة ويرش بالسمسم ويخبز مباشرة الى الفرن الساخن حتى يأخذ لون ذهبي

https://www.youtube.com/watch?v=6-aldxxwDkQ&feature=youtu.be




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا