قراشل بالخل و الزنجلان

القريشلات تعدّ القريشلات نوعاً من الحلويّات المغربيّة المشهورة والمحبوبة لدى الشعب المغربي، وهي ذات شكل ومذاق رائعين، وما يميّز القرشيلات أنّها يمكن تحضيرها بعدّة طرق؛ فمنها الحلو ومنها المالح، وتعدّت ذلك فأصبحت تُحضّر بالبطاطا، ممّا جعلها تتحوّل من طبق حلويّات إلى طبق طعام مشبع. القريشلات بجميع أنواعها سهلة التحضير وغير مكلفة.

المكونات:
500 غرام دقيق الفورص أو الدقيق الابيض ما يعادل 2 زلايف ولا 4 كؤوس من قياس كأس العنبة
نصف كأس زيت نباتية (القياس بكأس الشاي أو كأس العنبة)
نصف كأس سكر او حسب الذوق (القياس بكأس الشاي أو كأس العنبة)
كأس من الحليب الدافئ (القياس بكأس الشاي أو كأس العنبة)
ملعقة صغيرة خل
3 بيضات بحرارة المطبخ
رشة ملح
ملعقة كبيرة زبدة لينة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
3 معالق كبار من جنجلان منقي ومغسول
ملعقة كبيرة مخلطة ما بين النافع وحبة حلاوة
نصف خمارة كيميائية ما يعادل 4 غرامات او ملعقة صغيرة



بالنسبة للماء لم احتجه في هده الحالة إكتفيت فقط بكاس من الحليب الدافئ

للدهن الكرص او القارشل:
2 اصفر بيض
ربع كاس حليب
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا(غختيارية يمكن تعويضها بالقهوة سريعة الذوبان)

 

 



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا