فيلي البقري بالشومبينيون…بنين و متشبعيش منو

نقترح عليك سيدتي كوجبة رئيسية فيليه البقر بالفطر أو الشومبينيون رائع

المقادير

 

كيلو فيلي بقري منظف
بصل
500 مللتر مرقة بقر
100 غرام فطر صيني
ملعقتين طحين



 

طريقة التحضير

تقطع الفيليه إلى قطع بوزن 200 غرام للواحدة.
تشوى بالمقلاة إلى الحد المطلوب.
يقلى البصل بالزبدة ثم يضاف إليه الطحين ويقلب حتى يصبح لونه بنياً.
ثم تضاف المرقة تدريجياً مع التحريك.
ينقع الفطر بالماء الساخن حتى يصبح طريًا.
ثم يضاف إلى المرقة ويغلي المزيج حتى يتماسك.
يقدم الفطر على وجه الفيله المشوية.
تقدّم الفيليه مع الخضار المسلوقة المقلاة بالزبدة والبطاطس المقلية.

عن صفحة buzzkito MyamMyam


قد يعجبك ايضا