فطائر بالفرماج و الطون لذاذ و ساهلين مغتشبعيش منهم

مجلة يا لالة تقدم لك طريقة تحضير فطائر بالطون والفرماج سهل التحضير ولذته لا تقاوم.

مقادير العجين
500غ دقيق، 5 معالق زيت، كاس ياغورت طبيعي، ملح، خمارة، 2 معالق سنيدة، 2 معالق خميرة الخبز، حليب للجمع.



بالنسبة للعجين
نأخد الخميرة ونصب عليها القليل من الحليب الدافي، ومعلقة سنيدة ثم نتركها مدة 5 دقائق، بعد ذلك نصبها على الدقيق، ثم نضيف باقي المكونات ونجمع العجين، وتدلك جيدا ونتركها حتى تخمر جيدا.

بالنسبة للحشوة
نأخد بصلة مشلظة ثم نشحرها مع ضرس ثوم وملح وابزار وفلفل أخضر مقطع والقليل من زيت الزيتون ( يمكن إضافة الفلفل بانواعه والزيتون والفطر… )، عندما تتشحر البصلة نخلطها مع 2 علب طون وممكن علبة ذرة، نوجدو الحشوة ونبشر الفروماج

نقسم العجين إلى كرتين، نبسط الكرة الأولى على شكل مستطيل ثم نضع نصف الحشوة في الوسط كما تبين الصورة ثم نضع فوق الحشوة الفروماج ونطوي على هدا الشكل(انظري الصور) ثم نضع مرة أخرى الفروماج ثم نطوي هكذا، نعمل نفس الشيء مع الكرة الثانية ، ثم نقطع العجين بهذه الطريقة، ونضع القطع في صينية الفرن ثم ندهن بخليط البيض والخل، ونزين بالزنجلان أو حسب الرغبة، ثم ندخلهم إلى فرن متوسط الحرارة وحسب نوعية الفرن، وهاهما مملحات رائعة بالطون والجبن واجدين وبالصحة والراحة.

15390881_1137690119685629_1659056537478094637_n

15400999_1137690066352301_7833987768523431634_n

15380631_1137690046352303_4918863243498079630_n

15355611_1137690083018966_4644696065926981906_n

15355578_1137690056352302_9018597477051272649_n

15356569_1137690136352294_8480981376933238303_n

15337532_1137690219685619_2232984273841778207_n

15380417_1137690296352278_2396593178841587571_n

15380830_1137690353018939_1871381391050703482_n

15350497_1137690356352272_2770425017378908832_n

15380755_1137690329685608_6466650634964101894_n

15391020_1137690309685610_8130056222004931361_n

 

 

 

15349582_1137690313018943_1019989181604397398_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15400463_1137689733019001_8681675447625489189_n




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا