فطائر الفريكاسي التونسية بسيطة و شهية

نقدم لك سيدتي وصفة فطائر الفريكاسي التونسي سهلة و في متناول الجميع

المقادير

 

500 غرام طحين 
10 غرام خميرة فورية
ملح 
القليل من السكر
ماء
زيت للقلي 

للحشوة

علبة تونة
هريسة 
سلطة ملفوف او كرنب تفروما فرما ناعما
بيض مسلوق مقطّع 
زيتون بدون نواة

طريقة التحضير

نخلظ المقادير الجافة مع الدقيق  ثم نصب الماء و نعجن حتى نحصل على عجينة لينة بعض الشيء ،نتركها تتخمر  نصف ساعة تقريبا بعد ذلك نقسمها الى كرات متوسطة الحجم ،نشكلها كالبيضة بحجم  طويل
نتركها ترتاح في انية مدهونة بالزيت و نحدث فيها شقوقا خفيفة من الأعلى
 
نسخن الزيت جيدا و نلقي كرات الفريكاسي، و نقلبها حتى تنتفخ و يصبح لونها ذهبيا
بعد ان تبرد، نفتح جانبا منها و نضع القليل من الهريسة ،ثم السلطة و التونة و نزينها بالزيتون و البيض المسلوق

 

 fricassé 12400634_484497878389569_6534516188602508837_n 10406662_484497891722901_7855340420400998909_n 7c80f90b0c2e4ab988830a4db5278b54

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا