فاكية عاشوراء مشكلة بعدة مذاقات بالملح والحار والسكر

نقدم لكم اليوم بمناسبة عاشوراء ،فاكية مشكلة بمذاقات مختلفة بين المالح والحلو .
المقادير :
نصف كيلو من الكاوكاو او الفول السوداني مايعادل 500غ
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقتان كبيرتان من الماء
نصف كيلو من اللوز مايعادل 500غ
2كاس من السكر مايعادل 300غ
كاس ماء مايعادل 160مل
جنجلان اوسمسم
زريعة الكتان
500غ من الكاوكاو او الفول السوداني
ملح
بودرة التوم
توابل البطاطس مقلية اختيارية
فلفل حار
فلفل احمر اوبابريكا
توابل المروزية او اي تتبيلة متوفرة عندك
ابيض حبتان من البيض
طريقة التحضير:
نضع نصف كيلو من الكاوكاو او الفول السوداني مايعادل 500غ ،في صينية ،بعد ذلك ندخله الى الفرن ليتحمص،بعد ان يتحمص،نضيف اليه خليط مكون من ملعقتان كبيرتان من الملح وملعقتان كبيرتان من الماء،نقوم بتحريكه جيدا ثم نضعه مرة اخرى في الفرن لمدة 6 دقائق ثم نخرجه ونحتفظ به جانبا.
في مقلاة ،نضع 2كاس من السكر مايعادل 300غ،وكاس ماء مايعادل 160مل ،نضعها على نار متوسطة ثم نضيف اليه نصف كيلو من اللوز مايعادل 500غ ،نقوم بالتحريك جيدا حتى يتبخر الماء ويصبح اللوز مكرمل ،بعد ذلك نقوم ببسط نصف الكمية على ورق الزبدة المدهون بالزيت ونتركه يبرد،والكمية الاخرى نزينها بالجنجلان او السمسم زريعة الكتان.
ناخد 500غ من الكاوكاو او الفول السوداني بدون قشر ،نقسمه الى نصفين،بعد ذلك ننسم كل قسم على حده بتوابل البطاطس وتوابل المروزية والملح،بعد ذلك نضيف ابيض البيض،نقوم بتحريك المكونات جيدا ثم ندخلها الى الفرن لتتحمر .




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا