طورطية بالبطاطس بحشوة الطون

4ألى5 حبات من البطاطس

 بصلة متوسطة

 مقدونس

ملح

فلفل اسود

زيت الزيتون

التون المعلب

6 حبات بيض

الطريقة

نقطع البطاطس دوائر رقيقة و نعيد تقطيعها الى انصاف دوائر و نشحرها في زيت الزيتون و نشحر شرائح البصل المتبل بالملح و الابزار و نصفيها من الزيت

نخلط التونة مع المعدنوس و البصل

و نخفق البيض و نخلطه مع البطاطس نضع نصفها في مقلاة تستوي قليلا و نضيف خليط البصل و التونة ثم نضيف باقي خليط البطاطس و نوزعها فوق البصل و نقلبها تستوي على الجهة الأخرى