طريقتي في تحضير اللحم الحلو بنكهة خاصة و بتقديم مبتكر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

نحتاج
اللحم ديال البقري
سمن
بزار
سكينجبير
خرقوم بلدي
زعفران شعرة
ملح
قرفة
زيت بلدية ورومية
تومة محكوكة تكون بزايد
2بصلات كبار مشلظين رقيق

 

الطريقة

كنرقد اللحم في العطرية كلها الا البصل وكنخليه 24 ساعة باش يجي بنييييييييييين

مللي يتقلاو مباشرة نكب عليهم شوية من مرق ديال اللحم

تم نسلق المشماش ونعسلو بقليل من القرفة عواد والسكر وماء الزهر
بالنسبة للتقديم كندير المرقة هي الاولى في الطبسيل عاد كندير فوقها اللحم ونكم التزيين كيف ماباين لكم في الصور

من بعد كنرش فوق المشماش زنجلان محمر وكندير فوق اللحم لوز مقلي وكندوز فوق الطبق كله خطو من العسل للي تعسل فيه المشماش وكنزين بالبيض
من بعد نزيد عليه واحد كاس ونص ديال الماء ومنزيدش
نخليه يغلي انا مكنشحروش باش اللحم يشرب العطرية في الطياب وميجيش ناشف
من بعد نحيد اللحم ونزل تحتو البصلة ونبق كل طرف ديال اللحم دير تحتو البصلة تنساليها

وننقس عليه العافية على جهدها ونخليه يطيب على خاطرو
من بعد مللي يطيب نحيد الغطا وندير عليه 2معالق كبار عسل ونخليه يحمر مزيان من وجهو ويوكح من مرقتو شوية

اصابع اللوز وكوكاو للتزيين

 

نحتاج رابعة مخلطة من اللوز وكاوكاو نسلقوه ونقوه ونقلوه تم نطحنوه في لمولينكس

من بعد ناخد قليل من القرفة ومعلقة كبيرة سكر كلاصي ومعلقة كبيرة ماء زهر وبيضة نطربها في كاس بلاستيك
نخلط كل المقادير نبدأ نضيف البيضة بمعل تتولي لينا عجين
مكنكملش لبيضة كاملة

من بعد نديرهم اصابع وندوزهم في المايزينة تم نقليهم و مباشر بعد القلي نضيف لهم القليل من مرق اللحم

 

ocbt77be50kswx19jnbs ae0r7ee2atl4wuacb1u1 qevatbc6s9ffztykc0j5 j6r1ifg4j73nhy3fl69v 58f3yc89hiihxu7wc4d7 ggu4b5dibuj1qu6radp up0o51qhpz6dzy5xm3

إقرأ أيضا  صورة جديدة للأميرة لالة سلمى رفقة الجالية المغربية بباريس

انشري هذا المقال