طريقتي فقلب الزبدة إلى سمن بلدي بطعم وريحة يا سلاااام

انتم تعرفون طبعاً ما احلى واجمل رائحة السمن البلدي خاصة على الفول او على الخبز  يمي يمي
وبما ان السمن البلدي مش صحي كثير وصعب نلاقية دايما طازج .

أحببت ان احضر لكم طريقة امي وجدتي لقلب الزبدة الى ريحة السمن البلدي …

المكونات :

2 كيلو زبدة  (الصورة من النت )

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

2- علبة صغيرة زبادي
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

3-ملعقة أكل حلبة حبوب

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

4- كوب صغير حبوب الذرة
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

5- نصف ملعقة صغيرة حبة البركة

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

الطريقة :

في صينية قومي بتحميص الذرة والحلبة فقط الى ان تصبح ذهبية قليلا كما تحمصي الشعيرية

ثم نضع الذرة وحبة البركة والحلبة في المدق ( بنت الهاون ) أو في خلاط المكسرات حتى تتكسر قليلا كما موضح في الصورة

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

نضع الزبدة في صينية على النار , الى ان تذوب , نضيف اليها ماقومنا بة في الخطوة 2

نضيف علبة الزبادي الى الزبدة

نتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعه , سنلاحظ ان الذرة والحلبة وغيرة ستظل في أسفل الصينية

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

 

 

 

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

7- نسكب الزبدة الى علب لتخزينها , وراح تلاحظون الرائحة …

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

 

وسلامتكم ….اتمنى تعجبكم الطريقة



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا