طريقة سهلة واقتصادية لتحضير الماكارون بالبيت

الماكارون هى نوع من انواع الحلوى التى انتشرت بكثرة فى فانكوفر فى الاونة الاخيره. على الرغم من انها لا تحظى بنفس الاهتمام و التغطيه التى حاذت به عند ظهورها الا انها مازالت تعتبر حلوه هشه, جميله, و تذوب فى الفم باسلوب شهى. انها حلوى كلاسيكية فرنسية الاصل و تبدو كأنها اثنان من الكوكيز الصغار و بينهم طبقة من الكريمه الشهيه.

مقادير الوصفة:



70 غرام من أبيض البيض

125 غرام من سكر ( سنيدة)

125 غرام من سكر (كلاصي)

125 غرام من بودرة اللوز

جيب حلواني

ملون غذائي (بودرة)

ملعقة خشبية وورق بلاستيكي

طريقة التحضير:
ضعي في خلاط كهربائي 70 غرام من أبيض البيض وأضيفي إليه سكر (سنيدة)، حتى يمتزج الكل جيدا، واتركيه يختلط في الخلاط الكهربائي حوالي 8 دقائق. وأنت تقومين بإضافة الملون الغذائي حتى ينسجم مع أبيض البيض ثم ضعي الخليط على جنب، قومي بخلط السكر (كلاصي) مع بودرة اللوز في الخلاط ، ثم اتركي الخليط يبرد قليلا من حرارة الخلاط الكهربائي لتضفيه بعدها إلى بودرة اللوز ملعقة تلوى الأخرى وقومي بالخلط بشكل دائري حتى يصبح لديك خليط لين ولامع، ضعيه بالجيب الحلواني، وشكلي (الماكارونات) على الورق البلاستيكي ( سيلبات)، اتركي (الماكارون) لتخمر مدة 20 دقيقة، ادخليها للفرن على درجة حرارة 143 حتى يسخن قليلا وادخليها حوالي 5 دقائق فقط. ثم أخرجيها من الفرن وزينيها حسب ذوقك.


قد يعجبك ايضا