طريقة سهلة لتحضير لازانيا السبانخ والجبن بالصور

تعتبر اللازانيا من اشهر المأكولات الايطالية وتلقى قابالا واسعا من الناس الذين يحبون الباسطا لكونها سهلة الحشو و تعد بطرق مختلفة واليوم يالالة تختار لك طبقا من اللازانيا بالسبانخ  والجبن بطريقة سهلة ومبسطة وبالصور حتى تتمكني من الاستمتاع بمذاق وفوائد السبانخ التي تعد من اهم المواد الغذائية والتي تحتوي على الحديد والاملاح المعدنية المهمين للجسم

اليك المقادير وطريقة التحضير



المقادير

سنحتاج الى :
1 علبة شرائح معكرونة اللازانيا.
نصف كيلو سبانخ.
حبتين الى ثلاث حبات صغيرة طماطم
ملعقتين  كبيرتين  ريحان مطحون.
كوبين من جبن ريكوتا.
كوب جبن شيدر مبشور.
ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

اربع ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

الطريقة

تغسل أوراق السبانخ وتجفف جيداً ، ثم تقطع

تسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتضاف السبانخ إليه وتقلب حتى تصبح لينة، ثم تُرفع من على النار وتترك حتى تبرد قليلا
تسكب السبانخ في انية كبيرة، ويضاف إليها نصف ملعقة من الملح وجبن الريكوتا بعد تفتيته، وتخلط المكونات معاً جيداً.
تغسل الطماطم وتجفف، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة جدا.
تسخن ملعقتين كبيرتين  من الزيت على نار متوسطة في ذات المقلاة، وتضاف إليها مكعبات الطماطم وتقلب  حتى تتبخر كل سوائلها وتصبح كالصلصلة عاقدة.
ترفع الطماطم من على النار، ويضاف الريحان ونصف ملعقة من الملح إليها، وتخلط المكونات معاً جيداً.
تسلق شرائح اللازانيا في كمية من الماء المغلي المخلوط بقليل من الملح، لا نتركها تطهى كثيرا حتى لا تفقد قوامها الجيد
يسخن الفرن تفرد شرائح اللازانيا في صينية، ثم يفرد عليها نصف كمية خليط السبانخ حتى يغطيها كليا.
يفرد نصف كمية خليط جبن الريكوتا على طبقة السبانخ، ويفرد عليه شرائح اللازانيا، ثم نصف خليط السبانخ نصف خليط الريكوتا.
يفرد الثلث الأخير من شرائح اللازانيا على الطبقات، ويسكب عليه خليط الطماطم ويسوى عليه جيداً بظهر الملعقة، ثم يوزع جبن الشيدر المبشور في الاعلى كمرحلة اخيرة
تترك صينية اللازانيا في الفرن لحوالي 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن  ويصبح ذهبي اللون.
وتقدم بعد ان تبرد قليلا مع السلطات او المقبلات زبالصحة والراحة

 

 

DSC00650 سبلابل لازانيا-السبانخ-3

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا