طريقة خاصة في ترقيد الحامض البلدي والرومي

اولا تشري الحامض البلدي وهو افضل

وتشقو على اربعة بالسكين

ثم تعمري الحامضة بالملح مزيان

وتجمعيها وحطيها في قرعة زجاج محكمة الاغلاق

وتغمري الحامض بالماء

وتسدي القرعة وتضعيها في مكان جاف ما فيهش الرطوبة

تم تعطي الحامض مدة من الايام عينك ميزانك

حتى تحسي ان الحامض صار مرقد ومصير وصالح للاكل

عااااااااااد تفتحي القرعة وتشرعي في استهلاكه

الى كان الحامض رومي..

فترقادو كيبغي وقت أطول

والى كنتي باغاه بالزربة

سلقيه شوية باش تربحي وقت في عملية الترقاد




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا