طريقة تحضير لازانيا بالدنجال سهلة و لذييييذة

نقترح عليك سيدتي هذا اليوموصفة لازانيا مختلفة بعض الشيء الا وهي لازانيا بالدنجال أوالباذنجان ستعجبك و ستعاودين تجربتها في كل مرة

مقادير البادنجان :

6 حبات بادنجان
1 ملعقة كبيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

مقادير الصلصة :

2 ملاعق كبيرة صلصة البيشاميل
2 ملاعق كبيرة قشدة طرية
80 غ جبن الموزاريلا مفروم
80 غ مركز الطماطم
15 سل ماء
6 أوراق ريحان
3 ملاعق كبيرة ريحان
3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
250 غ لحم مفروم
1 فص ثوم مفروم
زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود



طريقة التحضير :

يقطع البادنجان إلى شرائح رفيعة. يرش البادنجان بالملح ويترك يتصفى من ماءه الطبيعي.

تشطف شرائح البادنجان في الماء ثم تجفف.
تدهن شرائح البادنجان بزيت عباد الشمس.
في مقلاة مانعة للالتصاق، تطهى شرائح البادنجان من الجهتين على نار متوسطة.
في كسرولة على نار متوسطة، تحضر صلصة طماطم كثيفة انطلاقا من مركز الطماطم، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، الماء، الملح والفلفل الأسود. تنسم صلصة الطماطم بأوراق الريحان المفرومة.

في مقلاة على نار هادئة، يحمر البصل في ملعقتين من زيت الزيتون والقليل من الملح.

يحمر اللحم المفروم مع الثوم المفروم في القليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

تمزج صلصة الطماطم مع صلصة البيشاميل، القشدة الطرية والبصل المفروم المحمر.

في صحن الفرن، تصفف شرائح البادنجان، تسقى بالصلصة واللحم المفروم والجبن المبشور.

تعاد نفس العملية ثم تضاف طبقة من شرائح البادنجان.

تسقى شرائح البادنجان بالصلصة وينثر فوقها الجبن المبشور.

تطهى لازانيا البادنجان في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

يقدم الطبق ساخنا.

11069598_334467883416080_8346941676229666154_n 10456169_334468000082735_6999186518627486626_n 10270804_334468180082717_2272381735281076047_n 13647_334468323416036_2463068208976819902_n

12882_334468360082699_7649085099154488432_n10559806_334468406749361_846514047498841566_n

11050321_334468480082687_2901723795922793162_n10171642_334468590082676_7959166378591269500_n 10924704_334468676749334_3177422740828776313_n 11034896_334467790082756_8699391231558363660_n




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا