طريقة تحضير سمك السردين المحشي الشهي

نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير سمك السردين المحشي الشهي و اللذيذ

المقادير

نصف كيلو سردين مغسول
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
عودان اكليل الجبل أو أزير
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

صلصة الحشو

ملعقة قشر ليمون مبشور كبيرة
نصف ربطة بقدونس مفرومة
نصف ملعقة ملح صغيرة
ربع ملعقة فلفل اسود صغيرة
ملعقتين زيت زيتون كبيرتين
ملعقة قشر برتقال مبشور كبيرة

تحضير السردين

ضعي السردين في وعاء كبير الحجم يتبل بالملح، الفلفل الاسود و  الأزير
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونشوي السمك لحوالى عشر دقائق مع التقليب حتى ينضج من كلّ الجهات

تحضير الصلصة

لعمل الصلصة، نضع في وعاء عميق قشر الليمون  و عصير الليمون الحامض، قشر البرتقال، البقدونس وزيت الزيتون
نخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس نتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود واخلطي  حتى تتداخل المكونات
نرص السردين في طبق التقديم ونسكب الصلصة على وجهها ثم نقدمه



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا