طريقة تحضير رأس الخروف بالخضر في الفرن
طريقة مميزة لتحضير رأس الخروف في الفرن بتتبيلة لا تقاوم
قد يعجبك أيضا
المقادير :
راس خروف مسلوخ
نصف ليمونة
القليل من معدنوس
القليل من الملح
كيس الطبخ
حبة بطاطة
حبة فلفل
حبة شالوط
القليل من قرعة حمراء او الجزر
القليل من الزعتر
ملح
خرقوم
تحميرة
ماء
الطريقة :
نقوم بسلق راس الخروف بالماء المغلى المملح ولليمون والمعدنوس لمدة 5 دقائق ثم نتبله ونضعه في كيس الطبخ ونضيف اليه الزعتر والخضر و نغلقه باحكام ونضعه في اناء ونثقب الكيس ونضيف الى الاناء قليل من الماء وندخله الى الفرن من نصف ساعة الى ساعة