ضلعة الغنمي معمرة بالدغميرة عاقدة بالسمن والحامض

ضلعة الغنمي معمرة بالدغميرة عاقدة بالسمن والحامض
تتبيلة الضلعة :



معلقة صغيرة سمن
معلقة صغيرة مملوءة قزبر يابس
معلقة صغيرة سكينجبير
معلقة صغيرة أو نصف معلقة خرقوم
ملح
ابزار
زعفران شعرة اختياري
فص ثوم صغير

مقادير الطهي :

6 بصلات مشلضين
2 كؤوس الا ربع زيت زيتون أو خليط بين زين زيتون و زيت نباتية
ابزار، ملح
معلقة صغيرة قزبر يابس
معلقة كبيرة سكنجبير
ربع معلقة قرفة
معلقة كبيرة سمن
قبصة زعفران شعرة
نصف معلقة خرقوم
2 لتر و نصف ماء إلى 3 لتر حسب حجم الضلعة

برقوق، مشمش، أناناس


انشري هذا المقال