رفيسة شهوة منها بخلطة الاعشاب والدجاج البلدي

مقادير العجين

– تبقى على حسب افراد الاسرة هنا استعملت كمية متساوية من الدقيق الابيض مع كمية من دقيق الفينو او السميد الناعم ملح تم الماء الكافي لجمع العجين

مقادير تحضير المرق

سنحتاج للدجاج المغسول جيدا + ملعقة صغيرة كل من الفلفل الاسود الزنجبيل والكركم
تم الملح حسب الدوق + و 6 حبات من التوم يعني للدجاجة الواحدة سنحتاج 3 حبات كبيرة الحجم
تم 4حبات من البصل كبيرة الحجم مقطعة رقيق كاس صغير من زيت الزيتون والزيت النباتي و3 كويرات من التوم وملعقة صغيرة من السمن وكمية من القزبرة والبقدونس والماء الكافي لنضج المرق والدجاج



اسماء العشوب المستعملة

+حبة حلاوة +النافع البلدي+ القرفة+ قعقلة +بسيبيسة+ سكينجبير +الخرقوم بلدي
+الكوزة الصحراوية الكوزة الغليضة +خودنجال +ايلان+ زنجلان+ سنا حرام +الخزامى الكركديه اورمي +سرغينة+ قرن الجدي +هراسة الحجر +ازير +الكباابة +السانوج +المثنان+ الشيح الكمون +حب رشاد +البابونج +الحلبة الكروية +زريعة الكتان

الطريقة

 

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا