رغايف معسلين لرمضان بالصور

رغايف معسلين لرمضان بالصور

300غ طحين ملح
فاني
نصف فاني زهر
خمارة
بيضة
نصف
كاس ماء الزهر
80غ زبدة دائبة مايزينا للتوراق

34

42

طريقة رغايف رمضان بالصور

في اناء حطي دقيق والفاني بجوج والخمارة والملح خلطي واضيفي البيضة والزبدة تم ماء الزهر دلكيها شوية وخليها ترتاح 5 دقائق تم قسميها ل 6 كرات وخليهم يرتاحو نصف ساعة باش العجينة ترتاح وتولي طوعية بمدلك سرحي جو ج كرات ونتي ترشي مايزينا من جو جهات من بعد حطي ورقة وسط ورقة ولفيهم بجوج قطعي معينات على حساب 1 سنتمتر حتى واحد ونصف واضغطي عليهم باصبعك ثم بالمدلك باش تحصلي على الشكل المطلوب والسمك رقيق الطريقة التانية سرحي العجينة وقطعيها بالناعورة المسننة مربعات جمعيهم على شكل فراشة مع الضغط في الوسط مزيان باش ميتحلوش اثناء القلي قلي رغيفات وعسليهم وزينيهم بجنجلان او لوز مهرمش ملاحظة فاش تحطيهم في العسل دغيا خرجيهم باش ميشربوش بزاف العسل انشاء الله الصور تكون واضحة

53




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا