دخلي تتعلمي رزة القاضي بطريقة سااااهلة و مجربة و بوسائل متوفرة في كل بيت..صور

رزة القاضي ساهلة ممكن تعملها حتى المبتدئات بمنتهى السهولة

اذن غير توكلوا على الله

في البداية العجين خاصوا يكون خفيف ومدلوك ومجهز كويرات


نبسط العجين فوق الدقيق بشكل رقيق جدا

و طولي ماشي دائري مكرص بالزيت

ثم ندهنوا بالزبدة باش يجي رطيطب

وما تلصق الخيوط فبعضياتها

لانه الى لصقات غدي تولي مسمنة عادية

ما غاديش تكون رزيزة

ثم نقطع العجين بموس البيتزا ويكونوا الخيوط رقاق




تهزي جزء من الخيوط وتدوريها على ثلات اصابع

واهم نصيحة هي ما تبقايش تعافري مع العجين

عطيها وقتها باش ترتاح

باش تكون مطاوعة ليك وما تعدبكش

ومن الاحسن تعملي الخميرة فتوتة وحدة فقط

باش ما تخمرش ليك وتنفخ

اليكم الصور بالمراحل


لطهيها خاص تكون المقلة تقيلة ديال وجدة

والنار مهيلة

 

 

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا