دجاج الكوكوط بالبصلة والحامض معلك ومدغمر بدون ماء

المكونات:



فخيدات الدجاج

ملح ..ابزار..خروقوم..تحميرة..سكينجبير

ثومة مفرومة

بسيبيسة وقعقلة

قزبر ومعدنوس مفروم

عصير حامضة

2 بصلات كبار

الطريقة:

في اناء مناسب،ضعي افخاد الدجاج،اضيفي اليها التوابل،عصير الليمون،قزبر ومعدنوس،الثوم والزيت،قومي بخلط المكونات جيدا ثم اتركيها لمدة ساعتين او ليلة كاملة.

في طنجرة الضغط،ضعي حبتين من البصل،اضيفي اليها الزيت وافخاذ الدجاج،ثم ضعيها على نار هادئة جدا لمدة نصف ساعة ،اضيفي كمية من الزيت الاخضر ،ثم يقدم بالصحة والراحة.

انشري هذا المقال