حلوى مشكلة بالكاس بالكاوكاو والدقيق

نعلم جميعا ان الكثير من السيدات تتفنن فب تحضير ألذ الحلويات الا ان الاغلبية من النساء تبحث على حلويات اقتصادية ورطبة .

حلوى الكاوكاو الهشة معروفة كثيرا في مناطق الشمال ويطلق عليها اسم بولفرون بالاسبانية وهي من الحلويات السريعة واللذيذة التي تنال اعجاب كل من تذوقها وتختلف طريقة التحضير من منطقة لاخرى كما يختلف المذاق حيث البعض يضع القرفة كنكهة والبعض يضع الشوكولا ومن يضيف جوز الهند الفانيليا والليمون و حتى السمسم المحمص أيضا يمكن أضافته …



اليوم نقترح عليك حلوى هشة سريعة وبكمية وفيرة بالكاوكاو ستحصلين على اكثر من 90 حبة من مطبخ حلويات ومملحات صفاء..

لمقادير
الكاس 150 ميليلتر / كأس الشاي
500 غ كاوكاو / فول سوداني بدون قشرة محمص ومجروش
500 غ دقيق أبيض / الفورص
كاس سكر
كاس زيت نباتية
كاس زبدة او مارغرين
خمارة / بيكينغ باودر 7 غ
رشة ملح
للتزيين :
100 الى 150 غ كاوكاو / فول سوداني محمص و مجروش + بياض بيضة

الطريقة
في خلاط كهربائي نضع نصف كيلو كاوكاو محمر جيدا نطحنه جيدا مع الزبدة والسكر وقبصة ملح نخلط ثم نضيف الخميرة الكيميائية والدقيق شيئا فشيئا حتى تتشرب العجين ونحصل عليها متماسكة ..
بين ورق المطبخ نضع كويرة من العجين ونبسطها نترك العجين سميك ثم نأخد كأس ونقطع به هلاليات متقاربة الحجم نصففها في لاطة مغطية بورق المطبخ وإذا لم يتوفر ممكن تعويضه برش القليل من الدقيق على اللاطة وتصفيف الحلوى في الصينية..
للدهن
نأخد أبيض بيضة والقليل من لفول السوداني المحمص المهروش
نحرك البيض جيدا وندهن الحلوى ببياض البيض ثم نرش القليل من الكاوكاو ..
ملاحظة
لاندهن الهلاليات بأكملها مرة واحدة لان بياض البيض يجف هكذا لن يلتصق عليه الفول السوداني لهذا النصيحة هي ان تدهن حبات ببياض البيض يرش عليه الفول السوداني هكذا حتى تكتمل الكمية ..
تدخل الصينية للفرن على نار هادئة حتى تتحمر لااتأخد وقتا كبيرا وعند خروجها من الفرن لا يجب ان تلمس وهي ساخنة لانها تتكسر سريعا لهذا يجب تركها تبرد جيدا ثم تقدم ..
نتمنى أن تنال إعجابك هذه الحلوى الإقتصادية..


انشري هذا المقال