حلوى بكاوكاو والزنجلان

حلوة كاوكاو
حلوى الكاكاو هي نوعٌ من أنواع الحلويات الهشة ، والأصل أنّها من المغرب كباقي أنواع الغريبيّة، وهي حلوى لذيذة وشهيّة جداً، وتستخدمُ وتُقدّم في المناسبات، والأعياد، خاصّة في عيد الفطر وعيد الأضحى ، كما أنّها تقدّم للضيوف في الأيام العادية، وتتميز بشكلها الذي يعطي انطباعاً على مدى لذّتها وهشتها وطعمها الراقي. الكاوكاو هو الفولُ السودانيّ، لكن باللهجة المغربيّة، ويعتبر الكاوكاو حلوى غنيّة بالكربوهيدرات، والسكريّات، والفيتامينات، والكالسيوم وغيرها من القيم الغذائيّة الأخرى.

مقادير:
250غ كاوكاو بلدي محمر و مطحون
250غ جنجلان محمر و مطحون
3زلايف صغار زيت ما يعادل كل زلافة 140غ
3زلايف صغار سنيدة ما يعادل كل زلافة 170غ
نصف كأس جنجلان محمر ما يعادل 50غ
كيلو دقيق تقريبا
سكر كلاصي للتزيين



الطريقة
نمزج الكاوكاو والزنجلان مع باقي المقادير نضيف السكر والدقيق نمزج كل المقادير جيدا نتركها قليلا حتى تتشرب وتتداخل المكونات في بعضها ثم نصنع حرابل وتصفف في صينية الفرن ثم تطهى وبعد إخراجها من الفرن ثم نمررها في السكر الصقيل وتقدم باردة..




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا