جديد…صابلي بريستيج مشكل و راقي

نقترح عليك سيدتي أشكال جديدة من الصابلي الراقي للمناسبات

المقادير

125 غرام زبدة
100 غرام سكر صقيل
75 غرام لوز اخضر مطحون جيدا
1 بيضة
ملح
300 غرام دقيق (تقريبا)




الطريقة


نمزج الزبدة والملح و السكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات و نجمع العجين وترتاح فثلاجة الى حين استعمالها تورق بين 2 بلاستيك وتصفف فبلاطو الى الفرن والا يتحمرلونه

عجين اللوز للتزيين

المقادير


100غرام لوز مصلوق ومنشف و مطحون جيدا
100غرام سكر سنيدة
30 غرام كليكوز
ربع كأس صغيييير ماء 


الطريقة


نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار حتى الغليان على نار مهيلة
نصب خليط الماء و السكر على اللوز و نحرك بملعقة جيدا و بسرعه
نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ليبرد جيدا (ساعتين على الأقل)
نخرجه و نطحنه مرة أخرى مع شويه عصير الحامض أو من الأفضل ملون أبيض للحصول على عجين بلون أبيض كي لايتأثر عند إضافة الملونات

ثم نلونه حسب الرغبة وتوضع في مول خاص مشكل ونضغط عليه ونلصقه بالعسل مع الصابلي

 

مجلة لؤلؤة المغرب

 

 
3235690929_2_2_k5nC4yvK 3235691165_1_2_Ua8yV7xP
طابع عجينة اللوز المستعمل في الصابلي



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا