ترقيد الزيتون بكل أنواعه بالحامض وورق الغار

مقادير الزيتون المشرمل :
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من كزبرة جافة مطحونة
زيت الزيتون
فلفل حلو أحمر
الهريسة حسب الذوق
قشر وعصير ليمونة حامضة
كزبرة كرافس بقدونس
3 فصوص ثوم
حامض مرقد
ورق الغار أو ورق سيدنا موسى أو الزعتر

الطريقة: