تحلية باردة بالنشا القهوة و الكراميل

الحلويات الباردة هي من أكثر الحلويات المفضلة لدى الناس لتعدد واختلاف طرق إعدادها وتحضيرها، وهي مطلوبة ومحبوبة في كلّ مكان، وتتميز عن غيرها من الوصفات بأنّها باردة، ويلزم لتحضير هذه الوصفات معرفة مكوّناتها، ومقاديرها، وكم من الوقت ستستغرق في البرّاد، وتُقدّم في المناسبات والأعياد، أيضاً لها أنواع مختلفة، وسنتعرف اليوم على كيفية تحضير تحلية باردة بمذاق القهوة و الكراميل اقتصادية تستحق حقا التجربة

المقادير 

350 مل من الحليب
ملعقة كبيرة ونصف من النشا اي المايزينا
3ملاعق من السكر
40 غ من الشكلاط المر
ملعقة كبيرة من الكاكاو المر
ملعقة كبيرة من النسكافيه قهوة سريعة الذوبان
×350 مل من الحليب
ملعقة ونصف من النشا اي المايزينا
3 ملاعق من السكر 80 غ
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة من نكهة الفانيليا او كيس من الفانيليا 8 غ
40غ من الشكلاط الابيض

الطريقة:

نضع الحليب في قدر مناسب،نضيف اليه ملعقة من الكاكاو وملعقة من النشا،قطعتين من الشوكولا المرة،والسكر حسب الذوق، وملعقة من القهوة سريعة الذوبان،يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتخثر الخليط،بعد ذلك نصبه في كؤوس فردية وندخلها للثلاجة.

الطبقة الثانية:

في قدر اخر نضع السكر على نار هادئة،بعد ان تذوب حبيبات السكر،نضيف الزبدة والحليب تدريجيا،بعد ذلك نضيف خليط النشا مع القليل من الحليب ،كيس من الفانيلا،وقطعة من الشوكولا البيضاء،نقوم بالتحريك جيدا حتى نحصل على خليط كريمي.

نضع الطبقة الثانية فوق الطبقة الاولى ثم ندخلها للثلاجة مرة اخرى،وتقدم باردة بالف صحة وعافية.