بطبوط بحشوة وصدر الدجاج وصلصة الياغورت

تتعدّد الأطباق التي يتميّز بها المغرب العربيّ سواءً كانت من صنف المقبّلات أم من الأطباق الرّئيسيّة، ومن أهمّ تلك الأكلات المغربيّة التي يمكن أن نعدّها بكلّ سهولة ويسر سلطة الفوكاشيا، والبطبوط بالكفتة، وطاجن الّلحم بالبرقوق، والبسطليّة المغربيّة، والدّجاج المحمّر على الطّريقة المغربيّة.
يصنف البطبوط ضمن قائمة الوجبات الخفيفة التي يتمّ تناولها ما بين الوجيات الرئيسية، أو في الاستراحات سواء في المدارس والجامعات أو العمل، وهي تتميز بإمكانية إعدادها باستخدام أنواعٍ مختلفة من الخبز، وبحشواتٍ متنوعة تعتمد على الرغبة ووقت تناولها، مثل: الخضار، واللحوم، والأسماك، والحلويات كالشوكولاتة، حيث تشتهر كل دولةٍ في العالم بنكهاتها الخاصة، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرق لعمل سندويشات مغربية.

بطبوط صغير معمر هشهشة ورطووبية والحشوة ممميزة وجديدة يهبل مذاق لا يقاوم
مقادير الحشو
نص كيلو صدر دجاج
بصل بكمية كثيرة
حبة فلفل أحمر
جبن مبشور
3 ملاعق ك صوص صوجا
ملعقة ك زبدة الأكل
ملعقة ك يوغورت طبيعي
بودرة الثوم وفلفل أسود
بابريكا و كركم
زنجبيل وتوابل السمك
عصير نص حامضة
زيت زيتون للطهي
مقادير العجين
500 غ دقيق أبيض
250 غ دقيق الفينو
ملعقة ك خميرة الخبز
ملعقة ك سكر
ملعقة ص زيت زيتون
ملعقة ص ملح
ماء للعجن مايعادل 550 مل



طريقة التحضير:
نخضر الحشوة بالصلصة ونتركها تتشرب ثم نحضر العجين بعدها نبسط العجين ونقسمه ثم نضع القليل من الحشوة ونلفها ثم تطهى في المقلاة ..



قد يعجبك ايضا