بسطيلة الدجاج معسلة بالسمن ومذاق البرتقال من مطبخ حليمة الفيلالي

البسطيلة البسطيلة هي وصفة من المطبخ المغربي ويتنشر تحضيرها كثيراً في المغرب العربي، لذلك تعتبر الأكلة الوطنية هناك، يتم تحضيرها بالدجاج واللوز، أو السمك على حسب الرغبة وتُقدّم في المناسبات المغربية كالأفراح والولائم، والبسطيلة هي اسم لورق رقيق جداً من العجين يسمى ورق البسطيلة، ويطلق عليه اسم الورق في المغرب، وهي وأيضا عجينة الفيلو أو الجلاش،

السلام عليكم ورحمة الله
اليوم ان شاء الله ونزولا عند طلبكم غنحضر معاكم بسطيلة ولاروع لجميع المناسبات وديال تحميرة الوجه بطريقة تقديم راقية جدا
بالنسبة لصينية تقريبا 40cm
2 كيلوغرام ونصف او 2دجاج
2 كلغ بصل
زيت زيتون وزيت نباتية
ملح
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة غير مملوءة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كركم
اعواد قرفة
قليل زعفران شعرة
توابل البسطيلة (اختيارية )
سكر + قرفة
باقة صغيرة بقدنوس
8 حبات بيض
براليني
500 لوز محمص ومهرمش
100 غ سكر ناعم
ملعقة قرفة
القليل من مستكة /مسكة حرة
كيس زهرة البرتقال
اوراق البسطيلة
زبدة مدابة
اصفر بيضة




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا