بريوش خفيف ومفشفش بالخل والياغورت الكريمي

المقادير
7 كوؤس دقيق 700غرام
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز



بيضة
كأسين حليب 300 مل
كأس غير ممتلئ سكر 100 غرام
ملعقتين زيت نباتي
ملعقة كبيرة زبدة 70 غرام
ملعقه كبيره خل
كيس من نكهة سكر فانيليا 7g

للدهن
يغورت بيرلي او يغورت طبيعي بالسكر

طريقة التحضير:

في اناء مناسب ضعي الحليب الدافئ, ملعقه كبيره من الخميره الفوريه, السكر والملح,حبة بيضة، قومي بخلط العناصر جيدا, ثم نترك الخليط جانبا ليتفاعل.
بعد ذلك اضيفي ملعقه صغيره من الفانيلا, الزيت النباتية,ملعقة خل، اضيفي الدقيق الابيض تدريجيا, ثم تجمع العجينه بشكل جيد, بعد ذلك اضيفي ملعقة زبدة وتدلك العجينة جيدا، تدهن العجينه بالزيت نتركها جانبا ليتضاعف حجمها.
بعد مرور نصف ساعه, يقطع العجين الى كرات صغيره, ثم تشكل و توضع في صينيه خاصه بالفرن, نتركها مره اخرى ليتضاعف حجمها.
يدهن وجه البريوش بالياغورت الكريمي, ثم ندخله الى فرن ساخن, لمده 30 دقيقه.


انشري هذا المقال