برغر بالكفتة والخضر في الفرن للعشاء

للعجين
3كؤوس دقيق ابيض
ملعقتان زيت نباتي
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة حبيبات
ملعقة كبيرة ياغورت طبيعي ممكن تعويضه بقطعتان جبن مثلث
كاس ماء للعجن

للحشوة
125غ لحم مفروم
حبة جزر مفرومة
حبتان قرع اخضر مفرومة
بصلة مفرومة
ملح،ابزار
جبن مفروم
للصلصة
ملعقة ياغورت طبيعي
ملعقة مايونيز
ملعقة كيتشوب
ملح،ابزار
ملعقة صغيرة خل
الطريقة:





ضعي ثلاث كؤوس ممتلئ من الدقيق في وعاء مناسب, اضيفي اليهم ملعقه من الخميره الفوريه, ملعقه من الملح, وملعقه من السكر, وملعقتين من الزيت النباتيه, وياغورت طبيعي, نمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض, ثم نجمعها بالماء الدافئ, تغطى بالبلاستيك الغذائي ثم نتركها جانبا لتختمر.
بعد ان يختمر العجين, قومي بفرده على سطح العمل, ثم يقطع الى دوائر.
قومي بحشو الدوائر, بصلصه الياغورت والمايونيز والكاتشوب, ضعي قطعه من من اللحم المفروم الممزوج بالخضر والمطهو مسبقا, وقطعه من الجبن المربع الخاص بالساندويتش, نقوم بغلق الدوائر تدهن بالبيض, ونزينها بالسمسم, تطهى في فرن ساخن وتقدم مع البطاطا المقليه.

انشري هذا المقال