بالفيديو..طريقة مغربية لإعداد الطاجين بدون إضافة قطرة ماء

المكونات

بصلة



فلفلة

مطيشة

نصف ليمونة

جزرتين

بطاطة حلوة

الربيع

لحم الغنمي

التوابل: التحميرة، سكينجبير، ملح، فص ثوم، يبزار

ربع كأس زيت

الطريقة

ضعي الزيت في الطاجين، وفرشي نصف بصلة مشلظة عليها ، من بعد حطي شوية ديال الربيع والثومة مفرومين ثم ملح، تحميرة، سكينجبير واليبزار، من بعد زيدي اللحم وخلطيهم مزيان ، وقطعي عليها الحامض، وحطي الطاجين فوق نار مهيلة وخليه يتقلى ومن بعد نقي الخضرة وقطعيهم رقاق باش يطيبو كاملين فنفس الوقت وبعد رميهم فوق الطاجين وخليهم اليطيبو وبالصحة والراحة.

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا