بالصور….زعلوك بطريقة جديدة وطعم لا يقاوم

تقدم لك مجلة يا لالة طريقة تحضير طبق زعلوك بطريقة جديدة ولذيذة ستعشقها أسرتك وستأكلين أصابعك من شدة لذتها.

المقادير

3 دنجال، 1 بصلة، 1 جزرة، زيت زيتون، زيت المائدة، ملح ابزار ، شوية كوزة، فلفلة حارة مطحونة، معدنوس.
 
الطريقة

نغسل الدنجال ونقعطه مربعات ونرش عليه الملح ونضعه في الماء في الطنجرة حتى ينضج تقريبا 15 الى 20 دقيقة، ونقطع الفلفلة مربعات، والبصلة الى مربعات، الجزر يحك في الجهة السميكة في مقلاة فيها زيت مع ملح  وابزار والكوزة نضع وشوية فلفلة حارة، البصلة مع الجزر حتى يذبل تماما.
ثم نصفي الدنجال ونضعه على خليط البصلة والجزر ثم نحرك جيدا مدة 5 دقائق تقريبا، ونضعه في طبق التقديم نرش عليه بعض من المعدنوس ثم نصب عليخ خيوط من زيت زيتون وكفكرة اختيارية ممكن وهو ساخن ، وفقط عند وقت التقديم نرش عليه بعض من الجبن المحكوك يقدم ساخن مع سلطة وسمك او اي نوع من المشاوي وبصحتكم مسبقا.



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا