باذنجان مقرمش بالنشا والبيض

المكونات:
4 دنجالات
3 بيضات
النشا او دقيق لذرة
ياغورت طبيعي
الطريقة:
قومي بتقشير البادنجان ،وتقطيعه بشكل طولي،يسلق في ماء مملح لمدة 10 دقائق،بعد ذلك ازيليه من الماء واتركيه يستقطر.
قومي بتمرير الباذنجان في البيض ثم نشا الذرة،ويقلى في زيت ساخن.



انشري هذا المقال