اللحم مكومن بالزبدة والثوم

الطريقة:
تقريبا كيلو و نصف لحم الغنم
نصف ملعقة صغيرة سمن
شوية الزعفران الحر
فصوص توم
2 معالق كبار كامون من الاحسن مطحون جديد
ملعقة كبيرة من الزبدة من أصل حيواني
ملح
كأس صغير من الماء
الطريقة:
ضعي في طنجرة الضغط،كيلو من اللحم،اضيفي اليه السمن،الزعفران،الثوم والكامون المطحون،ملعقة من الزبدة،ملح وكاس ماء،قومي باغلاق طنجرة الضغط ثم نضعها على نار هادئة جدا لمدة ساعة او ساعة ونصف.



انشري هذا المقال