اللحم مشوي فالكوكوط بالزبدة والقزبر حبوب بلا ماء

طنجرة الضغط تعمل على مبدأ حبس السوائل والبخار داخل الطنجرة وتحافظ على القيمة الغذائيّة للطعام، وتكون مصنوعة من الألمنيوم أو الستانلس ستيل، ومخترعها هو دينيس بابين الفرنسيّ وتمّ تطويرها عدّة مرات، وحديثاً تمّ تطوير طنجرة ضغط كهربائيّة.

وتدخل اللّحوم في الكثير من الأطباق؛ فهي مصدر مهمّ للبروتين والطاقة في الجسم لكنّها تأخذ وقتاً طويلاً للنضج أي ما يقارب ساعتين؛ وذلك فيه مضيعة للوقت، لكن هناك طريقة سهلة وتقلّل الوقت الذي تحتاجه اللّحوم للنضج وذلك من خلال استخدام طنجرة الضغط التي تتلاءم مع وتيرة الحياة العصريّة؛ وبذلك نقلّل الوقت والجهد المبذولين،



 المكونات:

لحم الغنمي

ملعقة صغيرة قسبر حبوب مطحون

ملعقة ملح

ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:

ندهن الطنجرة بالقليل من الزبدة ثم نمزج الباقي مع القسبر المطحون ندهن قطع اللحم جيدا نضعها في الطنجرة ونقفل عليها مدة 35 الى 45دقيقة.

 

 




قد يعجبك ايضا