الكوكلي معسل بنين من عند الشاف هادي

تعسلي البوعويد و التفاح ب : القرفة و السكر و الماء و الحامض و شوية الصوجا ، تعسليهم مزيان و تعمري بهم الكوكلي .
تشرميلة الكوكلي : الملح ، الابزار ، القزبر و المعدنوس ، الخرقوم ، سكينجبير مطحون و تخلطي ب 2 معالق من الماء و ترقدي الكوكلي .

الكوكلي معسل بنين من عند الشاف هادي
الكوكلي معسل بنين من عند الشاف هادي

في فرن على درجة حرارة 170 درجة تدخليهم للفرن من 35 الى 40 دقيقة حتى يطيب ثم تخرجيهم و تخليه يرتاح مدة 30 دقيقة
تاخذي المرق اللي طلق لينا الكوكلي و تعمليه في كاسرونة و تضيفي ليه معلقة الزبدة و شوية الخل و 2 معالق من القشدة الطرية و تخليه يختار فوق نار مهيلة

تاخذي الورقة أو التريد و تحمريهم في لبفرن لمدة ربع ساعة و تفرشيهم في الطبسيل و توضعي الكوكلي و تسقي بصلصة بيضاء و تقدميه بالصحة و الراحة .




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا