القطايف على طريقة البغرير المغربي

القطايف هي حلوى عربية معروفة في بلاد الشام ومصر وتونس ولها شعبية خاصة في شهر رمضان حيث يكثر تناولها بعد الإفطار، وخلال وجبة الإفطار عند البعض، وقبل وجبة الإفطار عند قليل من الناس بالأخص أهل مدينة نابلس الفلسطينية. وهي تتكون من فطيرة أو عجينة تسمى عجينة القطايف محشوة بأصناف مختلفة من الحشوة وتقدم إما مشوية أو مقلية أو نيئة

مقادير القطايف
كوبان دقيق ونص كوب سميد وكوبان ونص ماء دافئ
ونص ملعقه صغيره خميره بيرة وملعقه صغيره بيكن بودر
وملعقه صغيره ماء زهر وملعقه كبيره سكر

طريقة القطايف
وعلى الخلاط وبتخليهم يرتاحو 10 دقائق
وبعدين بتحمي القلايه اي طاوةعلى الغاز
وبتصبي فيها
الخليط وبعد ماتكملي كل الكمية احشيهم بالسكر وزبيب او مكسرات وتقلي وتعسل بعسل ثقيل وصحتين تابعوا الصور منقول لعيونكم

 

 

 

 

القطايف على طريقة البغرير المغربي
القطايف على طريقة البغرير المغربي

 

 

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا