الشهدة مورقة بعجينة المسمن والشكلاط

ماغاديش تعجبهم غادي تحمقهم!رغيفة المسمنة الشهدة بشكل جديد حسن من كرواصة وبتي بان خفة وبنة حاجة طوووب
المقادير

600 غ دقيق ابيض مايعادل 6 كؤوس
ثلث كأس زيت مايعادل 50 مل
كأس حليب مايعادل 150 مل
كأس ماء مايعادل 150 مل
ملعقتين يوغورت طبيعي
3 ملاعق ك سكر
ملعقة ص ملح
ملعقة ك خميرة الخبز
3 ملاعق ك سكر
للتوريق
القليل من الزيت
القليل من الزبدة
شكولاتة للحشو
صفار بيضة مع القليل من الحليب للدهن
للتزين
ناباج وكاوكاو أو فول سوداني
الطريقة:
في قصريه ضعي 600 غ من الدقيق الابيض اضيفي اليها ملعقتين من الخميره الفوريه, ثلاث ملاعق من السكر الخشن, ملعقه صغيره من الملح, نصف كاس من زيت المائده, كاس من الحليب البارد, وملعقتين من الياغورت الطبيعي, بعد ذلك نقوم بجمع العجينه بالماء البارد, نقطعها الى اربع قطع ثم نغطيها بالبلاستيك الغذائي ونتركها تختمر لمده نصف ساعه.
بعد اختمار العجين, نقوم بتوريقه باستعمال الزيت النباتيه والزبده بطريقه المسمن, تقطع المسمنه الى اربع قطع ثم نحشوها بالشوكولاته السوداء, ترص في صينيه خاصه بالفرن, تدهن بالبيض مخلوط بقطرات من الخل, ثم ندخلها الى فرن ساخن.



انشري هذا المقال