الأطعمة التي لا ينبغي تجميدها

الأطعمة التي لا ينبغي تجميدها هي :

خضر السلطة: الخس، الخيار، البندورة، البطاطا النيئة والكزسى.

 الفاكهة التي لا يصلح تجليدها هي الأفوكادو والموز الذي يصبح لونه أسود، والإجاص الذي يفقد نكهته.

 أما الحليب الطازج والكريم وللبن الزبادي فيتكتل إذا جلد، وكذلك الكاسترد.

 أما المايونيز ككل الصلصات التي يدخل البيض في صنعها، فلا تصلح للتجليد لأنها تتكتل كذلك، من المستحسن عدم تجليد الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسيرة المضغ.

 أما بياض البيض المسلوق فيصبح كالجلد. والجللو يفقد نكهته أيضاً.

ويحذر من تجليد المياه الغازية أو المشروبات الغازية لأنها تنفجر.



قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا